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500克蛋白质是多少食物

发表时间：2024-07-31 09:57:16 来源：网友投稿

大豆含蛋白质35%~40%，其氨基酸组成接近人体的需要。

500克黄豆的蛋白质含量约相当于1000克瘦肉、1500克鸡肉或6000克牛奶中的蛋白质含量，所以黄豆又被称为植物肉或绿色乳牛，它含有丰富的赖氨酸、苏氨酸，分别比谷类粮食髙10倍或5倍，而赖氨酸、苏氨酸正好是谷类粮食所缺乏的，为此把大豆及其制品与谷类粮食混合食用可明显地提髙混合食物的蛋白质营养价值。

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