包粽子的绑法
发表时间：2024-07-31 10:04:24
来源：网友投稿
基本上可以分为以下几种：
1. 台式绑法：将糯米和馅料分别放在锥形的粽叶上，用手捏紧粽叶底部，随后将粽叶沿着粽身向上折叠。
最后将粽口拧紧，用细绳子或者粽叶中脉扎紧即可。
2. 竹叶绑法：将粽叶中脉且开叉，形成一条长条状的粽叶。将粽叶卷成锥形，并将其中间的叶子翻向外面。在锥形的粽叶内部加入糯米和馅料，随后用细绳子将粽口扎紧。
3. 四角绑法：将叶子中脉开叉成四瓣形，两张相对的叶子相互交叉，另外两张也相互交叉，形成一只空的坐标系形态。将粽叶内加入糯米和馅料，并将粽叶的四角向内合并，最后将粽口捏紧并用细绳子扎紧。以上是传统的包粽子绑法，但如果你有自己的绑法，可以根据个人习惯进行创新。绑好的粽子需要放进开水锅里煮熟即可。
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