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如何挑选市场上的大虾

发表时间：2024-07-31 10:13:59 来源：网友投稿

技巧1：鲜的虾外表干燥在菜市场买虾的时候我们经常会用手戳看看新不新鲜，其实这也是一个小技巧，如果盘子里的虾外表比较干净，并且摸着比较干燥，没有黏糊糊的感觉，说明就是鲜虾，否则就说明变质了，不建议购买。

技巧2：颜色透亮有光泽当我们在菜市场看到那种有点发红（有点像煮了以后颜色的虾）或者发黑，并且头尾都快短了，没有光泽的虾就不要买了，这种虾新鲜度有待商榷。新鲜的、品质较高的虾看上去颜色就很透亮（有点透明），身体比较完整。技巧3：身体弯曲挺拔不新鲜的虾通常身体比较软，肉质松垮所以不能保持原有的挺拔。而新鲜的虾虾头和虾尾完整，身体可以保持挺拔弯曲，看着形状虽然不好看，但确实是好虾。技巧4：没有臭味这个方法是最简单的但也是不建议用的，毕竟虾是用来吃的，拿来鼻子底下闻了那还能吃吗？这里建议大家在买虾的时候如果能明显的闻到一股腥臭味就不要买了，如果只有一股淡淡的腥味那说明是正常的，可以放心购买。

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