蒜苗的尾巴后面可以吃吗
发表时间：2024-07-31 10:19:57
来源：网友投稿
可以的。
蒜薹的尾巴能吃，但也分新鲜和衰老，刚采摘的蒜薹，尾巴是完全可以吃的，如果库存的蒜薹，大家自行掌握。食材：蒜薹尾巴、鸡蛋。调味：食盐。1先揪掉尾巴，清洗干净，把顶尖切去。清洗干净之后，把蒜薹尾巴切一切，均匀一致，间隔大概0.5厘米，因为是要炒鸡蛋，要被蛋液包裹，所以尽量切碎一些。
3、在切碎的蒜薹尾巴厘米，打入三个鸡蛋，再按照个人的口味，加入适量的食盐，其它调味品不用加，用筷子开始搅动。
4、把鸡蛋液搅拌均匀，起锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，用中小火加热，先等底部定型后，再进行翻动。
5、大概一分钟之后，可以用铲子翻炒了，不用炒太碎，大块的更好夹，等鸡蛋色泽金黄，蒜薹尾巴断生之后，就可以关火出锅了。
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