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水解活性大小怎么判断

发表时间：2024-07-31 10:21:09 来源：网友投稿

单位时间内催化（或水解）底物量的多少酶活性的定义：在特定条件下,1分钟内转化1微摩尔底物所需的酶量为一个活力单位(U).温度规定为25度,其他条件取反应的最适条件.水解程度大小的判断：弱电解质在水溶液中都会水解，且离子对应酸的酸性越强，或对应碱的碱性越强，则该离子水解程度越大。

换言之【水解程度和电离程度正好相反】，电离程度越大，水解程度就越小；电离程度越小，则水解程度越大。水解程度是水解程度是一个百分比,而不是水解的量有多大。水解就是电解质与水中的氢离子、氢氧根离子发生反应的过程。因为HPO42-、HCO3-等在水解时，不仅发生电离，还可以和氢离子反应，生成对应的酸（化合物）。所以水解程度一般都要大于电离程度。

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