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炒面要先煮熟吗

发表时间：2024-07-31 10:21:22 来源：网友投稿

需要。

炒面在炒之前需要用水煮软一下，煮软后的面条可以过一下凉水，这样面条就不会粘在一起，过了凉水后面条也会更加容易入味。做炒面的时候可以再加入一些配菜，比如瘦肉，胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁，在炒的时候，若发现炒面已经变成一坨一坨的要快速的用筷子把面挑开再炒。

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