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清江鱼做酸菜鱼多久会熟

发表时间：2024-07-31 10:23:29 来源：网友投稿

鱼片成片鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟

2、酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段

4、锅烧热，倒入少许油，下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香

5、下切碎的酸菜丝炒匀

7、水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约10分钟

8、下金针菇段

9、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散

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