什么样的啤酒算精酿
发表时间：2024-07-31 10:26:49
来源：网友投稿
对于精酿啤酒厂的定义：小型：年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。
自主权：非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。大体上讲精酿啤酒就是区别于常见的工业啤酒的一个概念，与啤酒的口味、酒精的浓度都没有直接性的关联。如果一定要给出定义的话，可能最不会错的的说法是“只有精酿酒厂生产才是精酿啤酒”。
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