怎么判断竹笋发黄
发表时间:2024-07-31 10:28:37
来源:网友投稿
判断竹笋发黄的方法;1从气味上:加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味。
好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香,这臭味经过水发泡就消失了。
2、从发泡后特征上:这是一个最容易区别的方法。把笋干放到水里去煮,煮得越久越容易辩认。有硫的笋干在水里煮久了笋尖部位会起糊或烂掉,煮的水也会变浊,且锅里会带有异味。没硫的笋干不管你煮多久都不会糊,且发好的笋带有弹性,还有一股浓郁的笋香味。
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