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酸菜算腌制品吗

发表时间：2024-07-31 10:35:52 来源：网友投稿

是腌制品。

因为酸菜是通过将白菜经过腌制、发酵而制成的，其中的盐和醋等腌制剂可以使白菜中的水分和营养成分得到保留，同时也增加了风味和口感。所以酸菜可以被归类为腌制品。值得一提的是，酸菜在中国饮食文化中占有重要地位，不仅可以作为菜肴食用，还可以用来制作火锅底料、拌面等，具有很高的营养价值和美食价值。

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