粘面怎么做
发表时间：2024-07-31 10:40:17
来源：网友投稿
用料：粘黄米面500克（软糜子）适量；水适量；红枣；红豆；红薯；花豆等豆子也可以；玫瑰酱60克。
做法 ：
1、红枣煮后去皮去核，加入煮好的红豆（或其他喜欢的豆子），加入玫瑰酱（也可以是糖，或蜂蜜），拌匀。
2、黄米面加水揉成一团，软黄米面比较散，不容易成团，用手拍成一整团，不粘手就可以了。
3、揪一团填入月饼模具（家里的做法是用手捏成窝头状，但黄米面团很散，不容易成团，就借用了月饼模具）。
4、填入馅料。
5、另外拍一个面团，把底填起来。
6、压出。
7、案板上撒黄米面防粘。
8、冷水入锅蒸25分钟，关火。
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