正宗单饼和面方法
发表时间：2024-07-31 10:42:07
来源：网友投稿
主料：面粉250克辅料：热水适量、小香葱碎适量、植物油适量配料：盐适量做法：
1. 面粉加入70度左右热水和面8成左右，然后淋少许室温水搅拌均匀揉成光滑的面团。
面团进行醒面，准备其他的东西。
2.小香葱洗净切成碎末。
3.此时面团分成两份，取一份擀成薄片，尽量擀成四方形的，然后刷上油。
4.撒上葱花和盐。
5.然后分别在上面和下面三分之一出切开2个三分之一。
6.然后先把边上的三分之一折在中间，然后把下面的折上来。
7.然后把折好的这面翻在中心点上。
8.然后在按照先前方法把面折好9.然后按照折叠的方法把最后也也折好，然后最后一片抻一下捏严实整成圆形。
10.然后做第二个，第二个也弄完毕，在把第一个擀开成薄饼状。11.平底锅或者电饼铛热了刷点油放入饼坯盖上锅盖中小火煎。12.一面变色翻面。13.两面都成金黄色，微微鼓起就熟了。
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