什么是小飞肉
发表时间:2024-07-31 10:43:34
来源:网友投稿
小飞肉是一种食品。
因为小飞肉是一种非常出名的四川特色小吃,它是将猪肉切成小条状,然后煮熟后放入重庆火锅中食用,口感鲜美。小飞肉也被称为“毛肚肉”,因为其质地较细腻,口感十分嫩滑。小飞肉的表面呈现出微微的黄色,因为它会先用白酒杀菌,然后在鸡精、食盐和辣椒面的水中浸泡40分钟至一小时,最后煮熟即可食用。小飞肉不仅是火锅必备佳品,还可以作为配菜、主食等出现,如在火锅之外, 小飞肉可以制成香肠、火腿等食品。小飞肉也是四川省的传统名片,非常具有地域特色。
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