实心圆子做法
发表时间：2024-07-31 10:46:01
来源：网友投稿
食材：糯米粉：
1、00g，白糖：20g，温水：50g，无铝双效泡打粉：
1、g，白芝麻：适量。
制作步骤：
1、粉类材料混合过筛。
2、白糖用温水化开，搅拌至完全融化。
3、将温水慢慢倒入粉类材料中，搅拌成絮状，再揉成团。
4、取1/10面团丢入烧开的水中煮熟，然后再放入原来的糯米团中，揉搓均匀，成不软不硬的面团。
5、面团盖上保鲜膜，醒10分钟。
6、分成10份小剂子，搓圆后表面均匀滚上白芝麻。
7、锅内放油（没过麻团），小火至油温4成热时，放入麻团，全程小火炸。
8、观察到麻团会慢慢变大，不停的用勺子按压麻团，让它不断膨胀变大。
9、直到麻团颜色变深，不断变大时，就可以捞出控油了，用厨房纸巾吸干油。
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