三宝是什么菜
发表时间：2024-07-31 10:49:30
来源：网友投稿
广东的经典菜式，它就是被很多餐馆写在招牌里的【酿三宝】，所谓的三宝，就是用三种食材混合在一起烹调的菜肴。
通常用茄子、豆腐、苦瓜这几样食材组合，也可以灵活地用辣椒代替豆腐或苦瓜，总之三样食材基本不变。茄子、苦瓜和豆腐分别填上少量肉馅，两面稍微煎一下，再放入砂锅中炖煮，又有汤汁的浸润，里外香喷喷，食材也很丰富，家人可以各取所需，食材中的鲜味互相渗透，味道独特。
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