给鸡块炒糖色用什么火
发表时间:2024-07-31 10:49:33
来源:网友投稿
给鸡块炒糖色,一定要用小火。
大火容易把糖色炒焦,火候太难把握了。关小火可以慢慢的观察糖色的颜色,色度,按照自己的喜欢的度来控制好时间。而且不单是鸡块,不管做什么,炒糖色都一定要用小火。锅铲还要不停的慢慢的顺一个方向搅动。糖色炒的好不好直接。影响了鸡块的颜色和口感,所以一定要好好把握哦。
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