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莲藕黄掉了是否是坏掉了

发表时间：2024-07-31 10:51:48 来源：网友投稿

莲藕黄掉了不是坏了。

藕发黄是由于存放时间过久，导致莲藕中水分流失而出现的一种现象。一般新鲜的莲藕表皮呈微黄色，肉质呈洁白或粉白色，存放时间过久的藕肉质会发黄，但是这样的莲藕仍然是可以食用的，只是在口感方面没有新鲜莲藕那么好。

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