陕西人冬天吃的炝菜怎么做
发表时间：2024-07-31 11:59:36
来源：网友投稿
1.准备食材，莲菜（一节），辣椒（一个），生姜片（2片）。
2.莲菜切薄片，用清水清洗3次。
3.莲菜放入锅中热水焯水10-15秒捞出。
4.然后莲菜过凉水后捞出备用。
5.锅内放入油（稍稍多一点），花椒粒（7/8粒）烧热。
6.将莲菜片，姜丝，辣椒丝在碗中码放整齐，泼入热油。
7.盖上盖子2-3分钟，然后加入半勺盐；2勺白糖，半勺老陈醋，搅拌均匀即可。成品图
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