担担面和面的教程
发表时间：2024-07-31 12:26:18
来源：网友投稿
担担面这样和面，将面粉500克，水200克一起揉成面团，切成担担面就可以了。
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。该菜品用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。
2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
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