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饭店的纯利润和营业额的百分比是多少比较正常

发表时间：2024-07-31 12:52:10 来源：网友投稿

1、餐饮业净利润率一般为8-10%

2、餐饮业"食材成本"为20%-30%(所以我们抓平均食材成本为25%),餐饮增值税为?5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-增值税(5.65%)=69.35%

4、"水电成本",一般占营业额的5%

5、"摊销成本",装修及设备投入费用按5年摊销

7、"其他成本",物流费用及广宣费用,占营业额的5%

8、那么综合以上,净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%

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