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浙江三臭是哪三臭

发表时间：2024-07-31 12:53:20 来源：网友投稿

浙江三臭是指浙江省温州市苍南县的三种特色食品，分别是臭豆腐、臭鳜鱼和臭皮冻。

这些食品都有一定的发酵时间和味道，所以被称为“三臭”。其中臭豆腐是用黄豆经过长时间的发酵制成，具有独特的香气和口感；臭鳜鱼则是将新鲜的河鲜放置在泥土中进行自然发酵而成； 臭皮冻则是用猪皮加工而成，也需要经过一段时间的发酵才能达到最佳口感。这些食品虽然名字带着“臭”字，但实际上它们都非常美味，在当地深受人们喜爱。

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