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酱油的含盐量如何计算

发表时间：2024-07-31 13:29:23 来源：网友投稿

酱油中食盐含量为18%左右，只要将酱油用量乘以18%，即得出人体通过食用酱油摄入的食盐量。

盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。

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