梨子粥的做法
发表时间：2024-07-31 13:42:07
来源：网友投稿
食材：雪梨1个、大枣2-3个、冰糖适量、银耳少许、糯米适量、小米适量、百合少许。
做法步骤1.把银耳、小米、莲子、百合以及糯米分别用水浸泡一会儿，浸泡时间30分钟左右，银耳泡发以后淘洗干净再去蒂，接着把银耳撕成小朵备用，糯米、百合、莲子、小米浸泡好以后淘洗干净捞出待用。
2.接着拿一个雪梨，雪梨需要去皮，去皮后在切成小块儿备用，接着锅里加入适量的清水，把撕成小朵的银耳放进锅里，先大火烧开再转小火慢慢熬制40分钟左右。
3.银耳熬煮到粘稠以后再把浸泡好的小米，糯米，莲子以及百合放进锅里搅拌均匀，接着继续熬制30分钟左右，熬煮的时候中途一定要记得搅拌，以免糊锅，这样也会使整锅粥受热均匀，熬煮出来更加粘稠糯香。
4.熬煮到糯米开花软烂的时候再把适量的冰糖、红枣和梨放进锅里，放进去以后再煮20分钟左右就可以看到雪梨已经软烂透明了，这时候再搅拌下粥锅，看看粥的浓稠程度，根据自己的口味喜好来关火就好。
5.最后搅拌均匀后再盛出食用就好，非常香浓甜美的冰糖梨粥就做好了，冰糖梨粥里的食材可以根据自己的喜好来相应的增减，食材全面一点那营养也会更加丰富，口感也更加有层次。
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