1克氮等于多少蛋白质
发表时间：2024-07-31 13:49:58
来源：网友投稿
.组成蛋白质的元素及含量
（1）主要元素：碳（50～55%）、氢（6～8%）、氧（19～24%）、氮（16%）、硫（0～4%）
2.蛋白质含量测定（测氮法）
（1）蛋白质的平均含氮量为16%。
（2）每克样品中蛋白质的含量＝每克样品的含氮量×6.25
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