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竹笋晒干后变红了能食用吗

发表时间：2024-07-31 13:51:48 来源：网友投稿

变红了能食用，正常现象晒笋干时，最好提前看好天气，至少连续3~5天的好晴天，才能把笋充分晒干。

如果中间出现阴雨天气，笋干很可能受潮发霉。白天放阳光下晒，晚上放在阴凉通风处，有利于水分的快速挥发，至少要晒3天时间。晒好的笋干用保鲜袋密封好，放在阴凉通风处保存，避免受潮，放1年都不会坏。

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