藕要焯水多长时间
发表时间：2024-07-31 14:15:49
来源：网友投稿
烹饪藕一般要焯水三分钟左右即可，藕焯水的方法：
1、选择合适的刀具：在切莲藕时尽量不要用铁器，用不锈钢或者瓷刀来切。
2、浸泡藕：切好的莲藕要把放入清水中浸泡片刻。
3、焯水时放盐：将锅中烧开水再加入莲藕片，放入少许盐可以控制莲藕的氧化。
4、焯水后过凉水：焯好的藕片要过凉水。
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