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东坡肉是徽菜吗

发表时间：2024-07-31 14:18:59 来源：网友投稿

东坡肉并不是徽菜，而是浙江菜。

东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。传说宋哲宗元祐四年，苏轼回到阔别十五年的杭州任知州。老百姓听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，都觉得很好吃，于是把他送来的肉亲切地称为东坡肉。

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