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为什么南方人管油菜叫上海青

发表时间：2024-07-31 14:26:30 来源：网友投稿

我觉得“南方人管油菜叫上海青”这是误区，油菜也算青菜，油菜很壮实的，是白杆子。

秋天的鸡毛菜长大，保持间距，在冬天可以长得很粗壮，霜打过后，这青菜炒后，吃口是糯甜，非常好吃。上海青是专门一类的，是比较嫩的，水分多，杆子也是青的青菜，没有几片叶子的，炒后很容易熟酥，也是很好吃的，一般是秋天有。

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