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湖北四大贡米

发表时间：2024-07-31 14:31:31 来源：网友投稿

龙山小米龙山小米，山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志。

龙山小米在历史上为全国四大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”，从清乾隆年间开始进贡。“龙山小米”的营养很丰富，据化验，它含脂肪5.26%，比其它小米高2%;含蛋白质10%;维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。所以人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品。“龙山小米”集中产于龙山村周围十里内，全都是旱田春播，不浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，是一种无公害食品。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“龙山小米”实施农产品地理标志登记保护。

2、竹溪贡米竹溪贡米，湖北省竹溪县特产，中国国家地理标志产品。竹溪贡米米粒细长，粒型长宽比≥3.0，垩白粒率≤10.0%，腹白少，晶莹透亮，有光泽；炊饭香味浓郁，冷饭不回生。理化指标：蛋白质6.0至7.5%；胶稠度≥70毫米，直链淀粉含量(干基)15.0至20.0%。

2009年12月，原国家质检总局正式批准“竹溪贡米”实施地理标志产品保护。

3、蔚州贡米蔚州贡米，河北省蔚县特产，中国国家地理标志产品。蔚州贡米又名“蔚州小米”，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。蔚州贡米是古时“四大贡米“之一。与普通大米相比，蛋白质含量高1.5倍，脂肪含量高6倍，维生素B1高1.5倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的氨基酸等人体必需的物质，是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。

2010年12月15日，原国家质检总局批准对“蔚州贡米”实施地理标志产品保护。

4、车亭贡米车亭贡米，也就是野三坡小米，含有多种营养物质，如蛋白脂、脂肪、赖氨酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等，熬粥食用味道鲜美，属纯天然、无污染绿色食品

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