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乳糖的结构式怎么写啊,求助

发表时间：2024-07-31 14:31:37 来源：网友投稿

乳糖的分子式C12H22O11,结构式如图所示:乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1；4键结合的二糖，又称为1；4-半乳糖苷葡萄糖，属还原糖。

从水溶液中结晶时带有一分子结晶水。乳糖是白色晶体或结晶粉末，甜度约为蔗糖的70%，在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃，可溶于水，微溶于乙醇，溶于乙醚和氯仿。有还原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。是由葡萄糖及半乳糖所组成的双糖，即由葡萄糖的第四个碳原子上的羟基与半乳糖中第一个碳原子的β-半缩醛羟基失水成苷键而得。所以仍然保持葡萄糖分子上所含醛基的还原性。有α-型和β-型两种异构体。

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