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为什么湖南人喜欢吃辣椒

发表时间：2024-07-31 14:58:13 来源：网友投稿

一、湖南气候潮湿。

三湘四水流经张家界的澧水，流过常德的沅江，经过安化、邵阳的是资水，经过永州、衡阳、长沙的是湘江，全是向北尾流入洞庭湖，所有水系是一个北向水系。水系的流向反证出山势山脉是一个南高北低的局势，山脉丘陵多，自然形成一个天然屏障。所以湖南它的南面有如一屏风阻隔北来的气候，所以在广东以北会下雪，南岭以南罕有下雪，每年春多雨，有时会连下好几天，没有停的时候，就算是小雨也能下个一两天是常事，夏也经常下雨、也是台风次灾区、常常是山区内水灾淹死人。

（1）气候潮湿，适宜辣椒生长。湖南省是辣椒的重要生产地，当然这个产地这与湖南的气候条件有关。辣椒这一农作物比较适合湖南省这个相对湿度较大的地区，气温条件也是比较适宜的。

（2）气候潮湿，人要吃去寒湿的食物。气候潮湿一方面，人体内会有寒湿，另一方面人体出汗相对困难，而使人体产生内火重的情况。吃辣椒便是一种非常好的方法，能起到去内火、去寒湿的作用。

二、这与湖南这个地域的人民传统历史文化、习俗有关。辣椒的好处1、开胃消食辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

2、暖胃驱寒《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

3、促进血液循环辣椒有一定的药性，所以能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

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