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法餐的13道菜顺序

发表时间：2024-07-31 15:10:17 来源：网友投稿

法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

正式的法国大餐，原则的上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、沙律、甜品和咖啡。点菜时面包一栏不用填写；而点酒时，每道菜式的配酒都要清楚指明。 没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

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