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辣条哪里产的最正宗

发表时间：2024-07-31 15:21:32 来源：网友投稿

辣条的诞生地是湖南的平江县，前身就是平江县的特产“酱干”。

酱干是一种豆制品，类似于现在的豆干，很厚实很有嚼头。后来因为某些原因，湖南大豆短缺，就用小麦粉代替大豆，制作出了类似面筋的小吃，并加以麻辣味，就成了现在人们熟悉的辣条。湖南辣条主辣味，很少加糖，口感很适合当地人吃。可是为什么辣条没有在湖南被发扬光大呢？原来平江县这个地方小麦产量很低，需要从河南进购小麦。河南是中国小麦产量最高的地方，品质高价格低，但是距离江平县却有几百公里的路途。所以辣条起源于湖南，发扬于河南。但是我觉得最正宗的辣条还得是湖南平江县的。

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