食醋的浓度是多少
发表时间：2024-07-31 15:35:17
来源：网友投稿
5%左右吧标签上都有：总酸——>
5%1 食醋的主要成分是醋酸；2醋酸浓度3~5% 一般以100ml食醋中含食醋重量计如 3.5克/100ml食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，可生产食用醋。
用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。
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