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臭豆腐最开始是起源于哪儿

发表时间：2024-07-31 15:41:14 来源：网友投稿

臭豆腐最开始起源于安徽省合肥市。

臭豆腐（Stinky tofu）是一种中华传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有不同，所以被称为“中国五大特色小吃”之一。根据不同的流派，其名称和做法也有所不同，其中较为正宗的做法是将豆腐切成小块，放在木板上，盖上稻草，用棉被捂上十天左右，期间每天要翻动一次，然后取出洗净，再放入油锅中炸至金黄色。

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