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芝士融化就是熟了吗

发表时间：2024-07-31 16:04:33 来源：网友投稿

芝士融化并不意味着它已经熟了。

芝士融化是指在受热后，其蛋白质结构开始断裂，脂肪开始融化，从而使其变得更加柔软和流动。芝士的熟化取决于温度和时间。当芝士完全熟化时，其内部温度达到了安全食用的程度，同时其口感也变得更加融化和浓郁。所以芝士的融化只是熟化过程的一部分，而不是表示芝士已经完全熟了。

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