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玉米粉与面粉最好比例

发表时间：2024-07-31 16:18:23 来源：网友投稿

玉米粉与面粉的比例，取决于你要做的是蒸馒头，还是蒸发糕。

若是蒸馒头一般玉米面与面粉的比例1：

1、就行了，最多1.5：

1、，玉米面放太多蒸出的馒头不暄。若是蒸发糕玉米面与面粉的比例以2：

1、为宜。若蒸馒头最好把玉米面选用开水烫一下，待到微温时再与面粉和到一起（加酵母粉）待发酵。

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