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蛋糕拉丝是坏了吗

发表时间：2024-07-31 16:21:49 来源：网友投稿

是的蛋糕拉丝是因为贮藏不当或超过保存期，拉丝是一种变质发霉现象。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松，因为肉松是丝状的，和面粉鸡蛋混在一起烤出来后，掰开就会出现丝状。正常的肉松是能扯断的，丝只是一种感觉，并不是真的是丝。

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