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松鼠桂鱼哪的最出名 上海

发表时间：2024-07-31 16:28:30 来源：网友投稿

上海做松鼠桂鱼最出名的是梅陇镇酒家。

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。成菜后形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味

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