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面粉发酵几倍大比较合适

发表时间:2024-07-31 16:34:09 来源:网友投稿

一、发酵两倍大就好。

二、发面多使用中筋面粉。面粉和水的比例为2 :

1、,面粉和酵母的比例为100 :

1、。发酵所需时间为一个小时,夏天半个小时即可。

三、发好的面做成面胚后,要二次发酵15分钟左右,然后再上锅蒸。

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