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半熟芝士蛋糕为什么叫半熟

发表时间：2024-07-31 16:42:45 来源：网友投稿

所谓半熟芝士蛋糕，并不是没有烤熟，而是指一种半蒸半烤的轻度烘焙工艺绵软细腻，不是全凝固，最初是从日本火起来的。

这样做出来的蛋糕，就跟溏心蛋一样，蛋糕的内心柔嫩如布丁，热量相比普通的芝士蛋糕也更低。一口吃下去像咬上云朵，轻盈、软绵，超治愈。

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