蒜薹炒鸡蛋的做法
发表时间：2024-07-31 16:43:52
来源：网友投稿
食材：蒜苔一斤，鸡蛋四个，大葱一小段。
调料：生抽两勺，盐一勺，十三香一勺，鸡粉一勺，清水适量，食用油适量。做法1.蒜苔去掉头，剪掉尾端不干净的横切面，洗净，切小段备用。
2.葱切成葱花。
3.鸡蛋打在碗里，加入葱花打散备用。
4.锅中倒油，先把鸡蛋滑熟。
5.滑熟的鸡蛋先盛出来，再在锅中少倒点油，炒蒜苔。
6.蒜苔翻炒一分钟左右，表皮微焦，下入盐、鸡精、十三香和生抽。
7.翻炒均匀，加入适量清水焖煮一会。
8.大概三五分钟以后，蒜苔变软，下入鸡蛋，翻炒均匀，收干汤汁就可以出锅了。
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