不用蛋堡锅怎么做蛋堡

发表时间：2024-07-31 16:44:02 来源：网友投稿

【所需食材】：鸡蛋两个，肉馅适量，面粉100g，温水150g，糖一勺，胡椒粉适量，盐适量，泡打粉一勺，酵母1g【烹饪步骤】：

1、把面粉，泡打粉和酵母均匀地混合在一起，接着加入适量的温水，搅拌成没有干粉的状态，水的温度不要太高，不要烫手，要边加边搅拌，黏稠度大约是用筷子能挑起一天连续的直线。

2、专业的模具提前预热，虽然蛋堡的做法简单，但就是专业的烹饪工具可能会劝退大部分的人，但其实买一个多功能的锅，应该会有自带的这种模具，而且买回来是用性也是蛮高的，推荐大家购买一个。

3、模具表面刷上薄薄的一层油，一个里面加入准备好的面糊，下锅加热到定型，另外一个锅具里面打入一个鸡蛋，下锅煎熟。

4、接着在另一个里面再加入一勺面糊，煎好的鸡蛋加入到半熟的面糊里面，和面糊混匀均匀，经过加热，这样面糊和煎蛋就会融合在一起，期间加入适量的肉馅当做调味，而且自己在家做就不一定是肉馅了，还可以火腿，鸡柳，任何自己喜欢的食材。

5、然后把烙熟的加入到另外一个半熟的面糊上，还是和煎蛋的目的是一样的，两个面糊会随着逐渐成熟粘连在一起，表面可以再刷上一层油，把两面烙至金黄就可以了。

6、盛出之后，刷上自己喜欢的酱料，撒上调料粉，这样一个简单方便的鸡蛋堡就做好了，简单方便还容易。

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