独流锅巴炒制方法
发表时间：2024-07-31 16:52:40
来源：网友投稿
独流锅巴的每个制作环节都精益求精，从绿豆的挑选、泡豆、磨豆再到摊成锅巴，至少需要五步才能完成：
第一步筛选颗粒饱满、个头均匀的高品质绿豆，用石磨磨成两半；
第三步用水磨将泡好的绿豆磨成豆浆；
第四步在绿豆浆中兑入高粱和绿豆做成的团粉，制成颜色金黄通透、手感筋道的半成品；
如此算来锅巴的制作过程至少需要10个小时以上。
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