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北京人管豆腐脑叫什么

发表时间：2024-07-31 16:55:32 来源：网友投稿

原来我们通县那边叫老豆腐，里面的卤汁不像有的清真店做得那么稠。

我儿时里的记忆好像是叫老豆腐，卤很稀，里面有黄花菜，黑木耳丁，还有鸡蛋花儿，自己配着韭菜花、豆腐乳、蒜汁儿、咸菜粒和香菜，很好喝。冬天来一碗热腾腾的老豆腐，里面泡着油条，简直是儿时的美味。现在的豆腐脑没有那个味道了

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