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蛋糕比重怎么算

发表时间：2024-07-31 17:05:48 来源：网友投稿

取量杯一个秤出重量加满水量出水和杯子的总重量以总重量减去杯子重量即为满杯水的重量。

将水倒掉拭干，再装面糊(需注意装填时杯中不可留有气室，也不可用力以杯子墩震杯体，如此将失去标准性)量出装面糊量杯的总重量以此总重量减去杯子重量即得面糊重量以面糊重量除以水重量即得面糊的比重。举例量杯重量为25克，盛满水后的重量为240克，水重量是240克-25克=215克把水倒掉再装面糊，将多余的面糊刮去，高度与杯口齐平，如重200克，以200克-25克(杯重)=175克面糊重175克除以水重215克，面糊与水的比重为0.81

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