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各个地区的饺子名称

发表时间：2024-07-31 17:08:03 来源：网友投稿

饺子是我国北方人民欢度春节的传统食品。

除夕零点古称“子时”，人们要吃除夕晚上包好的饺子，取其“更岁交子”之意。饺子由馄饨演变而来现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”，南方不少地区称之为“馄饨”和饺子稍有不同，馄饨的皮更薄，馅更少。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等。

另外因其成熟方法不同，还有煎饺、蒸饺等。所以大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。我国北方人有一种习俗，逢年过节，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”...

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