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东北红酒盅蘑菇是什么样的

发表时间：2024-07-31 17:09:52 来源：网友投稿

黑龙江依兰县农民孙军种植了4亩“酒红球盖菇”，每亩能产5000斤、按市场价格每斤8元计算，全年收入达到了16万元。

酒红球盖菇是我国近几年来刚刚兴起的一种食用菌新秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。它的菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，味道清香，肉质滑嫩，菌柄爽脆，营养丰富，口感极佳。人们一旦食之一次，便会让人难以忘怀。酒红球盖菇比一般食用菌个头都大，一般食用菌朵重约10克左右，而酒红球盖菇朵重可达60克左右，最重的可达250克，直径达5～40厘米。这种食用菌的菌盖像瓶盖，并且颜色呈紫红色，栽培技术非常粗放，并且可以采用生料直接栽培，具有非常强的抗杂能力。它可以生长在各种秸秆培养料上,比如稻草、麦秸、亚麻秆等，不择环境条件，产量高，生产成本较低。它的抗逆性也非常强，适应温度范围广，可在4～30℃的温度范围内正常出菇，在我国南方的各省区可以自然越冬。酒红球盖菇的产业化推广既高效利用了农作物秸秆等主要农牧废弃物，又有效解决了“菌林矛盾”，在减少面源污染、净化农村环境、改良土壤保护农田和林区生态等方面均发挥了重要作用。

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