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瓠子为什么会苦

发表时间：2024-07-31 17:13:43 来源：网友投稿

瓠子之所以有苦味,是由于苦味瓠子中含有苦瓠子甙(dai音)。

出现苦味瓠子的主要原因是种子遗传原因,也就是种子携带有苦味基因,使植株所结的果实为苦味瓠子。留种时,若发现苦瓠子,应及早拔除该植株,杜绝花粉的传播,把好种子质量关。因为留种株雌花接受了携带苦味基因的花粉,来年种子播种育苗长成的植株所结的果实仍为苦味瓠子。另外如瓠瓜在结瓜过程中瓜藤被踩烂或由于其他原因,结出的瓠瓜也可能发苦。

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