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生米酒和熟米酒区别

发表时间：2024-07-31 17:15:38 来源：网友投稿

传统的酿酒方法工艺复杂，熟料酒一般需要8道工序以上，耗费人工、能源、基础投资很大。

而生料新方法酿酒工艺简单，前期投入少，但是也有香味不足的遗憾。生料酿酒不用蒸粮糊化，熟料需要蒸粮糊化，熟料相比生料麻烦，但酒要比生料酒好的多。

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